Хлеб с плесенью: обрезать и съесть или выбросить целиком?

Плесень может появиться на куске хлеба за пару дней – стоит лишь появиться влаге. Некоторые к ней относятся с пренебрежением, если участок небольшой, просто срезают плесень с хлеба и как ни в чем не бывало ставят его на стол.
 Однако даже небольшие споры плесени могут быть опасны. В них содержится миотоксин, который имеет свойство накапливаться в организме.

Даже в куске хлеба его может быть достаточно для долгих проблем. Пищевое отравление лишь самая малая из бед. В более худших вариантах может пострадать и печень.

Накопление же миотоксинов в теле провоцирует мутацию клеток. Прямой путь к онкологии.

Плесень может попасть в тело и через воздух. Тогда она может осесть в легких, где быдет благоприятная среда и кислород – идеально для роста.

Так что даже с куском хлеба с плесенью стоит быть настороже. Проще его отправить в ведро, чем пытаться сэкономить и срезать часть куска.

(Visited 469 times, 1 visits today)